厲兵秣馬、摩厲以需——禾豐元餐飲召開(kāi)新學(xué)期工作部署會(huì )

 為貫徹落實(shí)上級關(guān)于抓緊抓好食品安全管理、有效防控食品安全風(fēng)險等相關(guān)文件精神，進(jìn)一步做好新學(xué)期開(kāi)學(xué)和疫情防控常態(tài)化下的食堂管理工作，禾豐元餐飲于8月9日下午召開(kāi)新學(xué)期學(xué)校食堂工作部署會(huì )議。阮以娟董事長(cháng)各區域負責人、各學(xué)校餐廳項目經(jīng)理參加會(huì )議，會(huì )議由阮以娟總經(jīng)理在線(xiàn)主持。

 會(huì )上，阮以娟董事長(cháng)充分肯定了上一學(xué)年各學(xué)校食堂項目的工作和成績(jì)，并要求全體員工扎實(shí)掌握食品安全操作規范，確保師生飲食安全，保證食堂工作健康有序開(kāi)展。

 總經(jīng)理從食堂食品安全、食堂飯菜質(zhì)量、食堂服務(wù)水平等方面對食堂日常管理工作提出了具體要求。他對前一階段，公司牽頭組織的涉及業(yè)務(wù)技能、防控防疫、檔案整理等專(zhuān)項培訓表示了肯定，對學(xué)校食堂的特殊性、食品安全、食品質(zhì)量及服務(wù)品質(zhì)等相關(guān)工作再次進(jìn)行了強調，要求食堂工作人員嚴格按照管理要求，履職盡責，確保師生吃上放心可口的飯菜。

 最后行政部門(mén)就疫情防控常態(tài)化下清潔、消毒等方面做詳細培訓，要求各項目嚴格按照制定的食堂工作手冊落實(shí)各項工作，確保食堂工作安全有序開(kāi)展。

 此次會(huì )議進(jìn)一步加強禾豐元餐飲現場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理團隊的安全意識，強化疫情防控流程，為做好學(xué)校餐飲項目新學(xué)期工作奠定了扎實(shí)的基礎，為進(jìn)一步提高服務(wù)師生質(zhì)量和水平的提高創(chuàng )造了條件。